cheesy wedges

BAHAN-BAHAN:
500gm frozen wedges
200gm cheddar cheese (pilih oren kalau nk jadi macam kayefsi punya, kalau tak oren pun, rasenya sama sahaja)
1 sudu besar mentega
1 sudu besar tepung gandum
1/2 cawan (125ml) susu segar
2 sudu besar sour cream atau boleh diganti dengan yogurt perisa asli
Mayonis secukupnya untuk dihidang bersama sos ini.

CARA-CARA:
1. Goreng wedges hingga masak. Ketepikan.

Menyediakan cheesy spread
(sebenarnya caranya ialah seperti menyediakan bechamel. em, bechamel pun sebenarnya cheesy spread ni)

2. Panaskan non-stick pan. Cairkan butter dan masukkan tepung. Gaul sebati.
3. Masukkan susu dan kacau hingga pekat .
4. Masukkan cheese dan kacau hingga cheese mencair.
5. Masukkan sour cream dan kacau sebati hingga elok kepekatannya.
6. Paipkan sos cheese dan mayonis ke atas wedges yg telah digoreng tadi.